Hibiscus Masala Sparkling Iced Tea
Time
9 hrs 30 mins
Difficulty
High
Serves
1
탄산수를 넣어 시원 상콤한 아이스티를 소개합니다. 다질리언의 히비스커스 마살라는 히비스커스 80%와 각종 향신료 20%로 구성됩니다. 무더위로 지치는 계절 비타민도 보충하고 살균력있는 향신료를 더해서 배탈도 예방할 수 있는 선택이 될 수 있습니다. Food pairing 으로 참치 블루베리 샌드위치도 함께 시도해 봅니다.
히비스커스 마살라 2.7g
탄산수 플레인 125ml
얼음 125ml
시럽 10ml
샌드위치 재료
식빵 2쪽
참치 100g 캔 1개
블루베리 20알
마요네즈 1.5 Table Spoon
머스타드 1/3 Table Spoon
- 히비스커스 마살라에 생수 50ml를 넣고 랩으로 입구를 밀봉하여 9시간 동안 냉침합니다.
- 1에 시럽 10ml를 추가해 저어줍니다.
- 서빙컵에 얼음을 모두 투입하고 2번 차액을 부어줍니다.
- 탄산수를 추가로 부어줍니다.
Tuna Blueberry Sandwich
- 참치캔의 액체를 분리한 후 키친타올로 잔여수분도 제거합니다
- 블루베리는 개당 3~4쪽 정도로 잘라 줍니다.
- 볼에 참치와 블루베리를 넣고 마요네즈와 머스타드를 섞어줍니다.
- 식빵 2쪽 단면에 버터를 바릅니다.
- 식빵한쪽 내면에 3번을 균일하게 스프레드합니다.
- 나머지 식빵으로 5를 덮어줍니다.
- 준비된 샌드위치를 사선으로 1~2회 잘라 서빙합니다.
